海带分叶片、柄部和固着器,固着器呈树状分支用于附着海底岩石,生于海边低潮线下2米深度的岩石上。海带长在海水中,就像生长在营养溶液中,可以汲取海水中的营养物质。长条形叶片提高了光合的效率。

海带的生存本领


海带是一种可食用藻,是多年生大型食用藻类,叶片具有黏液腔,可分泌滑性物质。

海带也称为纶布、昆布、江白菜,呈扁平带状,分布于北太平洋与大西洋沿海地区。

海带的营养成分包括:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、烟酸、钙、铁、磷、褐藻酸、纤维素等。