可以。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥。如果是干百合的话,在煮粥之前最好先泡发,不然煮不烂,吃的时候口感不好。注意泡好后要对百合进行清洗和处理,将百合表面不好的部位去掉。

百合


百合,呈长椭圆形,长2-5cm,宽1-2cm,中部厚1.3-4mm,表面白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。

百合,顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样。气微,味微苦。

百合:产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地,生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。