杨枝甘露里的椰浆最好不要用椰汁,因为椰浆的味道一般比椰汁要浓得多,如果用椰汁就起不到太好的效果了,如果实在缺少材料,也不追求风味的话还是可以使用椰汁的。

杨枝甘露里的椰浆能用椰汁吗


杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪方式是煮,芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。

杨枝甘露要好喝,取决于原材料的选择和搭配,必须选择新鲜的食材来制作,同时要合理选择原料,让主要原料突出味道,其余原料作为点缀,口感层次丰富,不会喧宾夺主。

杨枝甘露的芒果最好选择纤维少,甜度高的芒果,比如水仙芒和台芒,打烂成泥后口感细腻。如果芒果够甜,可以在芒果泥里少放或不放糖,以免成品太甜。