火锅料剩一半在常温下能放1天左右,在冰箱冷藏能放2天左右。开封后的火锅料建议不要长时间的存放,因为时间过长汤料里会生成大量有害物质,食用后对人体健康是有影响的。

火锅料剩一半还能放多久

火锅底料味道的好坏关键在于选料,香料的配比,火候的掌握。

常见的火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅等。

制作火锅底料用到的原料有,牛油,清油,猪油,鸡油,葱姜蒜,豆豉,冰糖,各种香料,豆瓣酱,滋粑辣椒等。