豆角可以用来清炒、凉拌、腌制,还可做佐料食用。豆角肉厚且嫩,可以与多种食材一起烹饪,比如可以做成豆角炒肉末、土豆炖豆角、豆角烧茄子等菜肴。烹饪做出来的豆角味道清香,口感丰富。

豆角吃法


豆角与鸡蛋搅拌融合,可以用作饺子或包子的馅料。

豆角还可以制作出豆角炸酱,用来拌面、拌饭食用。

由于豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素,所以豆角一定要充分煮熟后才可以食用,以免对身体造成伤害。