可以在锅里适当多放一点油,不要放进去没多久就着急翻面,也不要一下子放太多,饺子与饺子之间过于紧密,粘在一起也容易破。煎饺子的火不要太大,一般中小火比较合适,在翻面的过程中可以调至最小火。

吃剩下的水饺用油煎怎么不烂


饺子一般2-3分钟底面便会发黄,发黄后则需要翻到另一面来煎。

为了预防饺子粘锅底,使用不粘锅煎饺子是比较好的,不仅可以降低粘底的概率,也可以减少食油的食用量。