在吃钉螺的时侯要先在碎尾端吸一口,然后再吸前面的肉,这样子钉螺的肉就很容易吸出来了,如果此方法还是吸不出来,可通过牙签的辅助,将螺肉挑出来。

炒钉螺怎么把肉吸出来


处理钉螺时,如果尾端没有敲碎的话,首先要对尾部进行处理,用锤子或者钳子之类的工具打碎尾部,碎的部分越大越容易吸出里面的肉。

敲碎尾端后,先清洗干净,用水多清洗几次,保证碎沫、碎壳之类的残渣能够清洗干净,不然会影响食用的口感。