菠萝煮熟了还是有营养的,菠萝中怕热的维生素含量少,煮熟后,营养再怎么流失也就那么一点,而且煮熟入菜后,菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气。

菠萝煮熟了还有营养吗


大部份水果加热后维生素就会流失,许多人都认为这是对水果的破坏,让水果变得毫无营养价值,其实不是,菠萝中含有的维生素并不多,经过炒熟后也不会流失多少,从而基本能够保证菠萝的营养价值得以完整。