干鹿角菜用清水搓洗,去掉砂子等杂质,然后浸泡5小时,青红椒、生姜切丝,大蒜拍碎切粒,鹿角菜洗后切长段,放入容器里撒上姜丝拌匀,倒入一汤匙香醋,一汤匙生抽,洒入少许盐和适量白糖,撒上蒜粒,调匀即可。

鹿角菜怎么凉拌


鹿角菜因为外形酷似鹿角而得名,生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中,分布地域广泛,是现存最原始的植物之一,藻体新鲜时黄橄色,体高6―7厘米,可达14厘米,上叉状分枝2―8次。