不能用,任何食物都有保质期的,过期的酱油有可能产生很多细菌或发生霉变,酱油虽然没有开封,但是已经过了保质期,建议不要继续食用,以免对身体健康产生不良影响。

酱油过期了没开封还能用吗


伤寒杆菌在酱油里能生存20天,痢疾杆菌在酱油中可生存2天,过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油,从而引起酱油发霉的现象。食用会对人体有害,所以不能食用过期的酱油。