隔夜青菜、隔夜海货、隔夜半生不熟蛋、隔夜豆浆、隔夜银耳汤、隔夜卤菜、隔夜凉菜、隔夜菌类、隔夜菜粥、隔夜汤等十种隔夜菜是不能吃的,吃后会危害身体健康。

隔夜菜的危害

隔夜菜第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死,长时间下去甚至会导致食物中毒。

隔夜的绿叶菜会产生亚硝酸盐,只要进入到胃部里面,就会形成一种强烈的致癌物质,诱发胃癌的发生。

放在4度冰箱(冷藏),可以抑制微生物的生长繁殖,减少亚硝酸盐的产生,降低了隔夜菜带来的危害。