飞秒生活
发现身边有趣的生活

芦笋花苞能吃,做菜时可与芦笋部分一起吃,无需切掉。芦笋花苞不仅能吃还能煮茶,芦笋花苞和芦笋一样富含蛋白质和维生素,可以清炒、凉拌或者煮水当茶喝。

芦笋花苞可以吃吗


芦笋享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,芦笋中的天冬酰胺及微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节代谢,提高免疫力的功效。、

芦笋花苞也可以作为药材,有止血、消水肿、抗癌、止咳的药理作用,及其珍贵。

芦笋不宜存放过久,且应低温保存,放冷藏室即可,最好及时食用。