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红酒醒酒和没醒酒最大的区别在于醒酒后可大大提升红酒口感。红酒饮用前醒酒非常必要:首先醒酒可以沉淀酒中杂质;其次可以让酒与空气充分接触,去除酿造过程中的难闻气味,使红酒口感更顺滑,香气更足。

红酒醒酒和没醒酒有何不同

红酒醒酒后会使口感大幅提升,更加香醇,还可沉淀酒中杂质,因此醒酒非常必要。

1、怎么醒酒

红酒醒酒可以使用醒酒器,常见醒酒器形状一般是长颈大肚子。其实就是一种设计特殊的盛放器皿,目的就是让红酒充分与空气接触,让酒香充分挥发,将酒里的沉淀物隔离开。

2、醒酒时间

较年轻的红酒醒酒2小时左右即可饮用,陈年期的酒需要1小时左右;较老的酒换瓶去渣,一般半小时就可以饮用。

3、醒酒技巧

醒酒时在光源前将酒瓶缓缓竖直,将酒倒进醒酒器中,倒酒动作要缓慢匀速。瓶口处一旦出现了沉淀物,就请立刻停止倒酒。