燕窝可以通过颜色、气味、泡发时间进行挑选及辨别真假,天然燕窝颜色呈米黄色,并且颜色分布不均匀,气味有股淡淡的鸡蛋清味,泡发时间在4个小时左右,而燕窝颜色纯白而且均匀,带有一股化学药剂的气味,泡发时间较长。

燕窝如何挑选辨别真假

1、颜色判断

燕窝需要通过颜色进行挑选及辨别真假,天然燕窝的颜色一般呈米黄色,而且颜色分布并不均匀,可能有其它颜色掺杂,而且=假燕窝一般使用过漂白剂,所以颜色呈现纯白色。

2、气味判断

燕窝可以通过气味进行挑选及辨别真假,天然燕窝气味带有一股淡淡的鸡蛋清味或者是轻微发霉的味道,而燕窝中含有大量的化学药剂,其中散发出的气味比较浓郁,而且具有刺激性。

3、泡发时间

燕窝可以通过泡发时间进行挑选及辨别真假,天然燕窝泡发时间一般在4个小时左右,温水泡发时间会更短,而燕窝泡发时间较长,而且泡发后无法撕条,泡发膨胀率不高。