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金针菇不含有毒素,但是部分商家为了金针菇的光泽而添加甲醛物质,食用后可能会造成身体不适,金针菇购买回来需要掰开分离后放入清水中浸泡,然后再用清水进行漂洗,另外金针菇需要完全熟透后再食用,煮熟后金针菇也不能放置时间过长。

金针菇含毒素吗

1、不含毒素

金针菇不含有毒素,但是部分商家为保持菜品的美观,会在金针菇中添加甲醛物质从而提高光泽度,如果未清洗干净食用,可能会进入人体肠胃,导致身体出现不适的症状。

2、清洗方法

金针菇购买回来需要浸泡清洗,首先将金针菇掰开分离,然后放入水中浸泡10分钟时间,之后用手慢慢揉搓清洗,使表面附着的污垢或者添加剂溶解于水中,最后使用清水漂洗几遍即可。

3、注意事项

金针菇在煮制的过程中要保证熟透后再食用,因为未熟的金针菇会含有部分不利于人体健康的物质,另外煮熟的金针菇应该尽快食用,以免放置时间过长而滋生细菌以及其它有害物质。