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红酒没盖一晚上不能喝了,此时红酒中的物质已经和空气中的氧气发生氧化作用,可能滋生细菌,不宜继续饮用,红酒打开需要继续保存,则应该将瓶中的空气抽出,使用木塞密封放置阴凉处,另外未开封的红酒应该放置在10到15度之间的环境中保存。

红酒一晚上没盖可以喝吗

1、不能饮用

红酒一晚上没盖不能喝了,因为红酒放置一晚上后会和空气中的氧气发生氧化作用,从而滋生细菌或者一些其它物质,不仅会影响红酒的口感,而且饮用后可能会影响人体健康。

2、保存方法

红酒打开后如果需要继续保存,则应该使用专业的抽气工具将红酒瓶中的空气抽出,然后将木塞塞在瓶口,减少红酒和氧气的接触,之后将红酒放置阴凉通风处存放即可。

3、存放环境

红酒存放时需要注意环境温度,如果温度高于25度,可能会导致红酒中的物质发生变化,影响饮用口感,如果温度过低也会导致红酒中的香味无法挥发出来,应该将存放环境保持在10到15度之间。