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玉米笋可以进行真空保存,将玉米笋放入真空袋中,然后抽出其中的空气并密封袋口,或者将玉米笋清洗干净,风干表面水分后装入保鲜袋中,再放置冰箱冷冻保存,如果只是短时间保存则可以使用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏区。

玉米笋的保存方法

1、真空保存

玉米笋需要进行真空保存,首先将玉米笋放入真空袋中,然后使用专业的抽气工具将真空袋中的空气抽出,并将袋口密封,再将玉米笋放置阴凉处,在真空的条件下即可保存较长时间。

2、冷冻保存

玉米笋可以进行冷冻保存,将玉米笋使用清水冲洗干净,然后放置通风处晾干表面的水分,再装入保鲜袋中,密封袋口后放置冰箱冷冻区,保持冷冻区温度在零下18度以下即可。

3、冷藏保存

玉米笋短时间保存可以放入冰箱冷藏,在玉米笋的切面处涂抹一层盐,抑制细菌微生物的进入,然后使用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏群,能够最大程度保留其中的水分和营养物质。