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柿子不能跟橘子、葡萄柚、葡萄、李子、杏子等水果一起吃,这些水果呈现酸性,与柿子同食会出现肠胃不适的症状,保存柿子时要将其放在窗台等干燥的环境中,但应该及时食用完,以免柿子腐烂影响食用。

柿子不能和哪些水果一起吃

1、食用禁忌

柿子不能和酸性水果一起吃,比如橘子、李子、杏子、葡萄、柚子等水果,因为柿子中的柿胶会和酸性物质产生反应,生成不易消化的块状物质,从而影响人体的消化功能。

2、保存方法

保存柿子时要根据数量决定保存方法。在数量较少的情况下,可以将柿子放在窗台等干燥通风的环境中保存,数量较多的情况下,要将柿子装入保鲜袋,并在袋子表面扎出一些小孔,然后将柿子放入冰箱的冷藏格中。

3、挑选方法

挑选柿子要观察颜色、外观以及硬度、果柄,其中颜色为金黄色、橘黄色、外观饱满,手感较软且果柄完整的柿子品质更好,属于自然成熟的品种,而表面带有青色,外形不规则且手感较硬,果柄脱落的柿子存放时间较长,新鲜度下降。