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虾放在冰箱里变黑了还可以吃。虾放在冰箱里变黑了属于正常现象,是可以食用的。虾存放时,将虾放入塑料瓶中,加满水拧紧放入冰箱,能够延长保存时间,虾不能和山楂、橘子一起食用,会出现腹痛等症状。

虾放在冰箱里变黑了可以吃吗

1、可以吃

虾放在冰箱里变黑了,是虾体氧化后的反应,属于正常现象,只要虾肉呈红色就可以食用,不会对人体造成危害,要注意如果是虾肉变黑了,并且没有弹性,应该直接扔掉,避免食用后对人体造成损害。

2、存放方法

虾存放冰箱时,应该先将虾装入塑料瓶中,然后加满水,将瓶盖拧紧放入冰箱保存,这样可以有效阻止空气对虾的氧化,避免出现虾变黑的情况,能够延长保存时间,还可以减少虾的营养价值流失。

3、虾的食用禁忌

虾不能和山楂、橘子一起食用,虾中含有丰富的蛋白质,而山楂和橘子中含有鞣酸,一起食用会影响营养物质的消化吸收,还会在体内产生有害物质,可能会出现腹痛、腹泻甚至是中毒的症状。