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泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存2天左右。在泡木耳的时候会发现,一捧木耳干看上去很少,但泡发后会膨胀到原来的30倍多,所以在取木耳干时用小勺子挖2勺即可。注意在食用木耳时就不要再吃萝卜、海螺、麦冬,这些一起食用后会引起身体不适。

泡发好的木耳放冰箱冷藏的保存期限

1、保存时间

泡发好的木耳放冰箱冷藏可以保存1到2天,一般在第二天时木耳的口感就从脆爽到软糯了,这个时候再不食用很快就会变质。在泡发木耳的时候要注意,木耳泡1个小时就可以了,泡太久也会引发食物中毒。

2、注意事项

泡发的木耳不可以冷冻保存,木耳营养丰富但放久了容易产生毒素,即使是放在冰箱的冷冻层保存也不能抑制毒素的产生,并且木耳属于菌类食物,很容易滋生大量细菌,所以在吃木耳的时候随用随泡,及时食用完。

3、食用禁忌

木耳不宜和萝卜、海螺、麦冬一起食用。木耳和萝卜如白萝卜、红萝卜一起吃,会导致皮肤瘙痒引发皮炎等症状。木耳和海螺一起吃,会导致肠胃不适引发腹痛、腹胀等症状。木耳和麦冬一起吃,会导致胸闷。