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咖喱是由多种香料配置成的酱料,在印度菜、泰国菜中比较常见。咖喱存放时间较短,应该在咖喱旁放置一些干燥剂,或者放入冰箱冷藏区,能够延长保存时间。咖喱不能和羊肉、牛肉一起食用,会导致上火甚至影响肠胃功能。

咖喱介绍

1、咖喱成分

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,是桂皮、八角、辣椒等调料混合在一起调制而成的,味道比较辛辣,会有一种特别的香气,使用较多的国家有印度、泰国,是印度菜,泰国菜必不可少的调料。

2、存放方法

咖喱存放时间比较短,应尽快食用,可以在存放咖喱的地方放一些干燥剂,减少空气中的湿度,避免细菌滋生,也可以将咖喱密封后放置在冰箱的冷藏区,可以延长咖喱的保存时间。

3、食用禁忌

咖喱不能和羊肉、牛肉一起食用,咖喱偏辛辣,羊肉性温热,一起食用容易上火,会造成身体不适,同时咖喱不能和牛肉一起食用,可能会出现腹胀、腹痛的症状,影响人体的肠胃消化功能。