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煮熟的海螺要冷藏,将其盖上保鲜膜密封,然后放入冷藏室,能保存一天以上,食用海螺要选新鲜的,死海螺会影响健康,海螺含有蛋白质、氨基酸等,食用能清热明目,缓解肺热肺燥。

煮熟的海螺保存方法

1、冷藏保存

煮熟的海螺要冷藏保存,将煮熟的海螺盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏室保存,冰箱冷藏室温度低,会抑制细菌,能让海螺保存一天以上,超过两天的则不能食用。

2、注意事项

海螺要挑选新鲜的,死海螺一般会有异味,滋生细菌,影响健康,海螺带有很多泥沙,食用前一定要清洗干净,食用时要去除海螺的脑,海螺脑含有有害物质。

3、营养价值

海螺含有蛋白质、氨基酸和维生素等成分,肉质丰腴,食用能清热明目,可以缓解肺热肺燥、双眼昏花。海螺性寒,脾胃虚寒、腹泻的人要少吃或不吃海螺。