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夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖,将地窖充分消毒后,铺放干草和架子,保持冬瓜储存时不与地面接触,还可以选取尚未成熟的冬瓜,保留其表面白霜,直接再干燥田间储存,切开的冬瓜也可以直接用保鲜膜覆盖,在冰箱中冷藏储存。

夏天冬瓜不会烂的保存方法

1、地窖储存

夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖,首先将地窖充分消毒后,铺放干草和架子,保持冬瓜储存时不与地面接触,以免受潮。地窖温度较低,且没有光照,保存的冬瓜可以三到四个月不烂。

2、田间储存

夏天想保存冬瓜不烂,可以选取尚未成熟的冬瓜,直接再干燥田间储存。储存的时候要保留冬瓜表面的白霜,白霜可以保护冬瓜不受细菌侵害,也能防止冬瓜的含水量降低,干涩皱缩。这种方法可以延长冬瓜的成熟时间,一直储存到冬季不烂。

3、冷藏保存

在夏天时,切开食用过的冬瓜可以直接用保鲜膜覆盖,在冰箱中冷藏保存,这种方法的保存时间较短,一般是2~3天,食用时需要切除冬瓜切口表面果肉。保存超过2天,冬瓜会失水皱缩,影响食用口感,且切口表面容易滋生细菌,再食用不利于人体健康。