可以从烘烤的时间、温度判断。按照工艺设定的温度和时间,完全达到的话,月饼都会烤熟。怎么判断月饼烤熟了,还可以通过品尝月饼的味道来判断月饼是否烤熟。

月饼如何判断熟没熟


1、测量月饼中心温度。用中心温度计测量月饼的中心温度,中心温度达到85度以上就熟了。

2、外观的色泽。在表面及底面上色的同时,关注侧身是否也上色,侧身有一定的上色的话,也说明烤熟了。

3、烘烤的时间、温度,按照工艺设定的温度和时间,完全达到的话,都会烤熟。

4、最后还可以通过品尝同一时间烤制的月饼,来判断月饼是否被烤熟。

月饼十分钟能烤熟吗


不一定能烤熟。烤月饼所需的烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,这样的月饼才能烤熟,不确定时可以品尝月饼来判断。以上是怎么判断月饼烤熟了的内容,希望对你有帮助。