鸡腿想要炒得好吃,首先要挑选大个的健康鸡腿,然后把鸡腿的毛用开水烫洗干净,接着就是焯水处理,最后用辣椒、葱、姜等香料把鸡腿炒熟即可。下文是关于“炒鸡腿怎么炒好吃”的具体内容介绍。

鸡腿怎么炒


1、去毛:为了有更好的口感,可以先用开水把鸡腿外皮没有拔干净的毛烫洗掉。

2、焯水:鸡腿在炒制之前,需要先用锅焯水一遍,可以去除鸡腿里面的血腥味。

3、炒制:把焯水过的鸡腿放进锅里用小火翻炒,可以慢慢煮,时间久了比较入味。

4、调味:炒鸡腿需要用到辣椒、葱、姜、料酒、酱油等进行调味,还可以在烹饪之前先在鸡腿上划开几个口子,更容易炒入味。

鸡腿要炒多久


鸡腿可以用小火慢煮20分钟,做出来的鸡腿又香又嫩。通过上面的文章,相信大家都知道了“炒鸡腿怎么炒好吃”这个问题的答案。总的来说,炒鸡腿是一道家常菜,简单易学。