咸肉不是腊肉,两者在制作方法、外观、制作时间、口味、保存时间等方面存在区别。咸肉也可以称为渍肉、盐肉,是用猪肉、食盐腌制而成的,食用时需用盐水清洗。下文是关于“咸肉是腊肉吗”的具体内容,对咸肉和腊肉的区别感兴趣的朋友可以往下阅读了解。

咸肉与腊肉的区别


1、制作方法不同:咸肉是用盐和猪肉腌制而成的,腊肉用盐腌制猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉后烘烤或者太阳暴晒。

2、制作时间不同:咸肉随时可以制作,而腊肉是在腊月制作的,防腐能力强。

3、外观不同:咸肉的表面很干净,瘦肉部分呈红色,而肥肉部分呈白色或淡黄色,腊肉黄里透红,瘦肉部分看起来有点黑。

4、保存时间:咸肉的保存时间没有腊肉的长,腊肉放冰箱如果保存得当可以保存一年左右。

咸肉是腌制品吗


咸肉是腌制品,咸肉是用盐腌制的,表面没有粘液,可以蒸、炒、焖、煲汤、炖,也可以和饭一起炒。总而言之,上文是关于“咸肉是腊肉吗”的具体解答,咸肉可以用带骨头或者不带骨头的猪肉腌制。