干油豆皮很适合凉拌食用。只需要配上黄瓜、辣椒、香菜、大蒜、干辣椒面、芝麻、花椒粉、生抽、香醋、食盐、食用油等材料就可以做出很美味的凉拌菜了。想更好的了解干油豆皮怎么做好吃又简单的可以接着往下看。

干油豆皮怎么做好吃又简单


1、先将干油豆皮用温水提前泡发好,豆皮太大的话可以适当切段,然后将豆皮放入开水中焯水2分钟捞出来了,可以过一遍凉水保持口感。

2、将黄瓜切成小块,把大蒜切末,辣椒切圈,香菜洗净。

3、准备一个小碗,把蒜末、辣椒圈、干辣椒面、芝麻、花椒粉一并放入碗里,然后开锅烧油,将热油浇入调料碗里搅拌一下。

4、最后在调料碗里放入生抽、食醋和适量的盐搅拌均匀。将黄瓜和豆皮放在一个大碗里。倒入调料汁就可以吃了。喜欢香菜的可以适当放一些香菜。

吃豆皮有啥好处


油豆皮包括蛋白质、铁元素、锌元素以及铜元素等,适量吃可补充身体所需的营养,有助于维持机体健康,是一种高蛋白、高钙、低脂肪、零胆固醇的营养食材。以上就是关于干油豆皮怎么做好吃又简单的具体介绍。