春天的食物有很多,比如樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜、春季芽菜、山野菜、青菜、芹菜、花菜、莴笋、油麦菜、鸡毛菜、卷心菜、生菜、槐花、马齿苋、春笋等。春天万物生长,有很多食物应运而生,多食当季蔬菜,对人身体大有好处。下面小编为大家详细介绍一下春天的食物。

春天的食物有哪些


1、樱桃素有“春果第一枝”的美誉,果实肉厚,色泽鲜艳,味美多汁,营养丰富。其铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。

2、立春后采挖的笋,因其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口而被誉为“菜王”。无论是凉拌、煎炒还是熬汤,春笋均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,又被称为“山八珍”。

3、槐花具有淡淡的清香,一般在每年4、5月开花,不仅可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等。

4、香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

春天特有的食物


香椿芽是春天特有的食物,可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、凉拌香椿、腌香椿等。以上就是小编介绍的春天的食物,感兴趣的小伙伴快去尝试一下吧。